《食养中国》走进“蜀国仙山” 探寻自然的味道 -

“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”这句古诗道出了峨眉山的非凡地位。作为世界文化和自然双重遗产，峨眉山以其壮丽的自然景观、深厚的佛教文化底蕴、繁茂的生物多样性以及独特的地质构造闻名遐迩，被尊称为“天下名山”。景区内高达95%的森林覆盖率与从峭壁间流淌的甘泉共同构筑了天然氧吧，不仅为当地居民营造了宜居的生态环境，更成为延年益寿的重要因素，孕育出长寿与健康的独特人文现象。

12月1日20点20分，由中粮福临门独家冠名的首档以大食物观为核心的康养美食文化节目《食养中国》将在北京卫视迎来第六期。本季"食养探源团"成员胡海泉、刘婧、陈数与黄誉博走进四川峨眉山，探寻这片土地孕育的珍贵自然食材，感受其滋养的精神家园。节目通过一滴水的"前世今生"，展现跨越时空的自然之味。当胡海泉与黄誉博在"石船子"巨石上"登船"时，意外获得一堂生动的地质课程——这块形似船体的岩石布满地壳运动留下的缝合线与虫迹，见证着峨眉山历经近8亿年的沧海与陆地变迁。地质学家指出，峨眉山地区在白垩纪末期（约7500万年前）因板块碰撞逐渐形成主体地貌，其独特地质构造孕育了10种全球已知地层系，堪称天然"地质博物馆"。更令人惊叹的是，这片区域富含锶元素的石灰岩与硅酸的花岗岩，为峨眉山赋予了珍贵的矿物价值，使其成为五大"中国优质矿泉水源"之一。节目中，嘉宾们将揭示天然矿泉水作为矿产资源的独特属性：含硅酸者曾穿越花岗岩层，含锶者则流淌过石灰岩地带，而富含锶的矿泉水具有强化骨骼、保护心脑血管等健康功效。

天然矿泉水的开采过程充满挑战，不仅依赖于天时地利与人和的完美结合，更需要持续不断的守护与投入。源自峨眉山的悦活矿泉水，每滴清泉都历经岩石间的缓慢渗透与时光磨砺，在自然的雕琢中沉淀出独特的品质。这既是自然鬼斧神工的杰作，也是水与人之间最诗意的邂逅。

峨眉山作为武术发源地，其武术文化承载着千年的传承。如今，习武已不仅是防身技艺，更成为一种追求身心平衡的养生之道。在《食养探源团》节目中，我们将走进青龙武馆，探访峨眉武术传承人王虎师父，体验真正的峨眉派武术精髓，揭开小说演绎与现实传承之间的奥秘。

在本期节目中，王虎将通过三种不同水源冲泡茶汤，直观展现水质对茶汤品质的关键影响。古代茶道中，茶圣陆羽强调用水等级，提出"山水上，江水中，井水次"的理论体系，而《红楼梦》中妙玉更以"旧年蠲的雨水"或"收的梅花上的雪"为茶汤增添雅趣。随着时代发展，天然矿泉水已成为现代茶艺的优选用水。悦活峨眉山天然矿泉水源自深层地下岩层，历经地质年代的自然过滤与沉淀，呈现出卓越的纯净度。当这种矿泉水用于冲泡时，茶汤呈现出独特的圆润质感，顺滑流畅的汤感与清亮透明的色泽，令喜爱品茗的陈数赞叹其"仿佛经历禅修"的意境。更值得关注的是，该矿泉水富含天然锶元素，这种与钙元素协同作用的矿物质成分，能够有效提升骨骼密度与强度，为预防骨质疏松症提供天然保障。

无论是武术还是品茶，皆为中华文明中滋养心灵的瑰宝，承载着千百年来沉淀的智慧与情怀。正如峨眉山清泉穿越不同岩层，历经岁月沉淀后重返人间，这份自然馈赠的纯净亦在当代焕发生机。每一位驻足峨眉山的人，心中都藏着对"大隐隐于市"境界的向往，渴望在喧嚣尘世中寻得那份"悦享生活"的从容。水，作为康养的源泉，其价值在峨眉山的天然矿泉水中得以彰显。曹奶奶作为最早在景区售卖豆花饭的传承者，即便面对激烈竞争与创新菜式，仍恪守每日仅制一两锅豆花、搭配三种素菜的古法。节目中"食养探源团"的亲身体验揭示，这份独特的美味源自曹奶奶对泉水的执着运用与对传统工艺的坚守。一勺清泉浸润的豆花，恰似自然馈赠的至简至真，诠释着最贴近本源的生活哲学。

在中医理论体系中，水对人体健康的作用被赋予了极高的重视。《本草纲目》提到："水之性味，尤宜为养生护体者深入研究。"这充分说明了水在维护生命健康中的关键地位。本次食养厨房特别选用悦活峨眉山天然矿泉水作为烹饪用水，该水源源自地下深层，富含对人体骨骼发育有益的微量元素锶，能够有效促进骨骼强健与健康维护。

《本草纲目》中记载，人类作为自然孕育的生灵，其形貌与寿命皆深受水土滋养与山川气息的影响。这种天人合一的观念或许正是峨眉山市民政福利院能够聚集601位平均年龄达83.5岁长者的奥秘。在即将播出的节目中，"食养探源团"将走进这座充满生命力的养老社区，见证老人们在台球桌前的欢笑互动、挥毫泼墨的书法创作以及歌舞升平的精彩时刻。尤为震撼的是，一位年逾九旬的长者自信完成百个俯卧撑的挑战，展现出超乎年龄的生命力。这群老者不仅以鹤发童颜诠释着长寿的真谛，更用积极向上的生活态度诠释着"悦活人生"的内涵。此次探源之旅，既是对传统食材的深度挖掘，更是对自然水土与人文精神的双重探寻。其终极目标不仅在于发现优质食材，更致力于推动中国餐桌的丰富化与健康化，让越来越多的民众受益于科学的食养之道。

峨眉山的风景，往往藏匿于最质朴的豆花与最平凡的烟火气中。这里的日常图景之所以历久弥新，根本原因在于自然之水。从古至今，人类依水而居的智慧让山水与生活血脉相连，水的滋养不仅渗透进食物，更塑造着一方人的性格与品格。《食养中国》第六期将镜头对准峨眉山的寻常人家，通过劳动场景、食材本味与山川河海的馈赠，呈现自然与人文共生的动人篇章。12月1日20:20，锁定北京卫视收看本期节目。本季由中粮福临门独家冠名，旗下产品家香味沂蒙土榨花生仁油、自然香大米共同助力，同时携手中粮悦活峨眉山天然矿泉水，为观众带来舌尖上的山水意境。